神戸：ファルコンの散歩メモ

東洋水産は、即席カップ麺「マルちゃん 赤いたぬき天うどん」を、２０１９年５月１３日から数量限定で販売します。この商品は同社の食べ比べ投票で勝利した「赤いきつねうどん」が「緑のたぬきそば」の具材を取り込んだものです。

「赤いたぬき」は、カップ麺「赤いきつね」をベースに、「緑のたぬき」に載っている「小えび天ぷら」をトッピング。従来の「赤いきつね」に入っている「お揚げ」はサイズを小さく、「刻み揚げ」として具材に入れられています。

東日本では、だしにかつお節と昆布を効かせたバージョン、西日本では淡口しょうゆ仕立てのバージョンを、それぞれ販売します。

そもそもこの商品、「赤いきつね」が２０１８年に販売開始４０周年を迎え、同年１０月～２０１９年１月に「赤いきつね」と「緑のたぬき」の食べ比べ投票企画を全国７都市とウェブ上で実施したことで生まれました。得票数が多く「勝った方は負けた方の具材を取り込む」というルールにより「赤いたぬき」となっています。

日清食品は、和風カップ麺ブランドの「日清のどん兵衛」から、「汁なしピリ辛肉みそうどん」（１８０円・税別）を、２０１９年５月１３日（月）に、「レモン仕立ての塩豚ねぎうどん」（１８０円・税別）を、５月２０日（月）に発売します。

同シリーズのテレビＣＭシリーズに、「どんぎつね」として出演中の＜吉岡里帆＞さんが考案したアイデアレシピの　第１弾　・　第２弾　に続く第３弾になります。

「汁なしピリ辛肉みそうどん」は、濃厚なみそに甜面醤の甘さや肉のうまみ、唐辛子と豆板醤をきかせることで、食欲をそそるピリ辛な味わいに仕上げたとか。

「レモン仕立ての塩豚ねぎうどん」は、塩だれと豚のうまみがベースのつゆに、レモンと黒こしょうでアクセントをプラス。爽やかさが感じられる一品だとか。

いずれも＜吉岡＞さん扮する「どんぎつね」がプリントされた特別パッケージを採用。

かねてより参加が呼びかけられていました「まるか食品」の　「ペヤングソースやきそば超∞超大盛ＧＩＧＡＭＡＸ３６５」　を食べる企画　「ペアレントヤングフェス」　が無事に終了しています。

人気カップ麺「ペヤングソースやきそば」の試食会が５月５日、通常の約１５００倍という巨大サイズも登場して「まるか食品」の地元・群馬県伊勢崎市で開かれ、参加者のうち５７９人が完食し「インスタントヌードルの最大の試食会」としてギネス世界記録に認定された。

ペヤングのカップを模した縦１３０センチ、横１８０センチ、高さ８０センチの金属製容器に１６０キロの麺を入れ、４８０リットルのお湯が注がれた。湯切りの際には白い湯気が立ちのぼり、会場が沸いた。完成した焼きそばは約７８万キロカロリーになるといいます。

明星食品は、「中華三昧 涼麺」シリーズから「麻辣涼麺」（１４５円・税別）を、２０１９年５月６日に発売します。

透明感と強いコシのあるノンフライ麺に、麻辣味のたれを組み合わせた冷やし中華です。

黒酢の酸味と麻辣醤をプラスした花椒のしびれが特徴の旨辛醤油だれに、別添の花椒と唐辛子のふりかけを加えれば、さらに刺激的かつクセになる辛さを楽しめるそうです。

東洋水産は「ＭＡＲＵＣＨＡＮ　ＱＴＴＡ　スパイスカレー味」（２００円前後） を、５月６日から発売します。

「ＱＴＴＡシリーズ」はフレーバーにあわせて独自製法の麺を採用していますが、スパイスカレー味には、なめらかでもちもちした食感が特徴という「つやもち製法」を採用しています。ラードを使用した油で揚げることで、香ばしい風味に仕上げたとのこと。スープとの絡みを考慮して、食べごたえのある幅広の麺を使っています。

ポークの旨味がベースのスープは、ニンニクと香辛料をきかせたとうたうカレー味。花椒粉末と花椒油で風味をつけたほか、唐辛子チップも入れており、辛さとしびれがクセになる味わいだとか。

１９７１年に登場した、日清食品の「カップヌードル」。世界初のカップ麺として知られています。そんなカップヌードルのロゴデザインは、実は発売当初からほとんど変わっていません。ただし、１ヵ所だけ変更した点があるそうです。

現在、パッケージ正面の「ＣＵＰ　ＮＯＯＤＬＥ」のロゴは、「Ｌ」と「Ｅ」が少しだけかかるようにデザインされていますが、発売当時は「Ｌ」と「Ｅ」がつながっていました。「Ｌ」が「Ｉ」と誤認されるのを防ぐ理由で現在のデザインに変更されています。

文字の視認性を高めるために細かい変更を加えたとのこと。なお、「カップヌードル」のパッケージデザイン（２００９年度グッドデザイン・ロングライフデザイン賞）を手がけたのは、大阪万博のシンボルをデザインしたことなどでも知られる、グラフィックデザイナーの＜大高猛＞（１９２６（大正１５）４月２０日～２０００（平成１２）年１月２２日）氏。日清食品創業者の＜安藤百福＞（１９１０（明治４３）年３月５日～２００７（平成１９）年１月５日）氏がデパートで見かけた「洋皿」をモチーフにしたといいます。

『明星 一平ちゃん』シリーズから、「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 旨辛明太子味」（１８０円・税別）が、５月６日（月・振）にリニューアル発売されます。

「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 明太子味」は、２０１２年に初めて登場。今回のリニューアルではガッツリした食べごたえを求める人に向け、明太子の味わいがガツンとストレートに感じられる一杯に改良されたそう。

麺は、適度な硬さで歯切れのよい細麺に。ソースは明太子の味を生かすため、醤油ベースから塩ベースに変更されています。また、特製マヨは明太子の量を１．５倍に増やし、より明太子感をアップしているとか。

かやくのキャベツ入り。味付け明太子顆粒、きざみのり、唐辛子が組み合わされたふりかけ付きです。

まるか食品（群馬県伊勢崎市）は群馬県伊勢崎市との共同主催で、「ペアレントヤングフェス」を２０１９年５月５日に開催します。

同社の「ペヤング」シリーズから登場する　「ペヤングソースやきそば超∞超大盛ＧＩＧＡＭＡＸ３６５」　の披露会に加え、来場者と一緒に実食してギネス世界記録達成を目指すイベントを開催。「新年号を迎え、これからの時代を歩む子供とその親にお腹一杯で時代を切り開いてほしい」という思いから、「ペヤング」の語源である「ペア＋ヤング」ではなく、「ペアレント＋ヤング」フェスと題したといいます。

ギネス記録実施会場は伊勢崎駅南口駅前広場。観覧はすべて無料で、事前申し込みなどは必要ありません。ステージイベントは正午から、ギネス世界記録結果発表は１４時３０分から開始されます。

「ペヤングソースやきそば超∞超大盛ＧＩＧＡＭＡＸ３６５」は、「ペヤングソースやきそば超超超大盛ＧＩＧＡＭＡＸ」（内容量４３９グラム、２１４２キロカロリー）の約３６５倍のサイズで、約１６０キログラムを想定しています。

日清食品は「日清のどん兵衛 肉汁ラー油太そば」（１９５円前後） を、４月２９日に発売します

トレンド傾向のある「ラー油肉そば」を「日清のどん兵衛」流にアレンジしたという商品だそうです。

肉汁とかつおだしとのうまみがたっぷりの甘辛く濃厚なつゆに、ラー油の香ばしさと辛みを絶妙にきかせて、どん兵衛ならではのすすり心地の良いまっすぐな太そばに合わせたとのこと。具材はチャーシュー、ごま、揚げ玉、ネギ。

肉汁のうまみたっぷりの甘辛つゆがポイントだとか。食べごたえがありそうな一品です。

エースコックは、「全国ラーメン店マップ　奈良編　天理スタミナラーメン　しょうゆ味」（２０５円・税抜）を、２０１９年４月２２日に発売します。

全国各地の人気ラーメン店の味を手軽に味わえるシリーズから、奈良を代表する有名店「天理スタミナラーメン」を再現した１杯が登場です。

ベースのポークをしっかりときかせ、白菜の旨みとニンニクのコクに、スパイシーな豆板醤をバランスよく配合した醤油スープは、最後まで飽きのこないクセになるおいしさだとか。めんは、スープと相性の良い適度な弾力と滑らかさのある丸刃のめんを使用しています。

かやくは豚肉と白菜、ニラ、唐辛子。パッケージは同店のキーカラーである黄色を基調としたデザインで、屋台の写真を入れることにより、同店の雰囲気を表現したそうです。