【ペペロンチーノ】と略している場合が多いようですが、正確には、パスタとしてスパゲッティを使用していますので 「スパゲッティ・アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ」 となり、イタリア語で「アーリオ」は＜ニンニク＞、「オリオ」は＜オリーブオイル＞、「ペペロンチーノ」は＜唐辛子＞を表しています。
３種類の材料と簡単な調理ですが、素材の質と作り手の技量が直結する家庭料理で、イタリアのレストランなどではメニューに並ぶことはありません。
赤唐辛子３本を輪切り、ベーコンブロックを賽の目切りにして、ニンニクを馴染ませたオリーブオイルで炒め、茹で揚げた汁とスパゲッティを混ぜ合わせ、胡椒とバジルで味付けしています。
ファルコン流 「ガーリックスパゲッティ」 程のニンニクの強さはありませんが、唐辛子の辛味が効き、いい塩梅でした。
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＜ 「阪神電車三宮駅」 → 「阪神電車神戸三宮駅」？ ＞
昨年１２月２１日、阪急電鉄は「三宮駅」から、「神戸三宮駅」 に駅名を変更をしています。
阪神電鉄も、４月１日から長年慣れ親しんできました【阪神三宮駅】から、「神戸三宮駅」に駅名が変わります。神戸市民としては、「阪急三宮駅」と」「阪神三宮駅」と使い分けて不便は感じませんでしたが、阪急・阪神ともに同じ「神戸三宮駅」となり、混乱が生じないかと心配しています。
終電から始発にかけて、消費税の増税に伴う運賃表の変更も重なり、かなりの人海作戦が行われると想像できますが、ひとつ気になるのは、駅の上に建つ「そごう百貨店」の壁面に取り付けられている大きな看板の取り替え工事です。
このままで置いておくのか、時期を見て取り替えるのか、どうなるのかと興味津々です。
本日は「肉の日」の＜２９日＞ですので、迷わずに国産黒毛和牛を使った【ヒレステーキ】の登場です。
４月１日の消費税増税を目の前にして、１００グラム（１０８１円）というお肉を、１２０グラム買い込みました。
ワンプレート料理として肉の下にはレタスかキャベツを敷き詰めるのですが、どちらも冷蔵庫にはなく、ステーキも少なく感じる大きさですのでベーコンの追加です。
あとは、有り合わせの野菜たちを盛り付けでました。
ステーキ肉は厚さ３センチばかりあり、室温に戻して、焼き加減は「ブルー」です。
肉本来の味が楽しめ、今宵もおいしくいただきました。
昨日２８日（金）から、８０周年を迎えるプロ野球が開幕しました。
残念ながら阪神タイガースは、開幕第一試合目にもかかわらず讀売巨人軍に惨敗です。
オフシーズンでも阪神電車の先頭・後部車両には、「タイガース」の掲示板が掲げられていますが、高校野球の期間だけは、写真のように「センバツ」に取り替えられています。
春休みに入り、甲子園球場のある「甲子園駅」も賑わっていることだとおもいます。
第８６回選抜高校野球もベスト８が決まり、試合も残りわずかですが、元の「タイガース」の掲示板に取り替えられるときには、気持ちよく眺める成績でいてほしいものです。
居酒屋さんの店先でよく見かける信楽焼きの＜狸＞ですが、ルーツは「酒買い小僧」で、最初に信楽焼として作成したのは、「狸庵」の初代＜藤原銕造＞です。
＜狸＞の多くは通帳を持っており、「まる八」の文字が書かれていますが、尾張徳川家の裏紋の意味があり、＜石田豪澄＞が「まる八」紋に合わせて詠んだ『信楽狸八相縁起』が、商売繁盛の基として広まりました。
今回は、お酒に関わるお店の＜狸＞を集めてみました。
Ａ ： 居酒屋「くすのき」・・中央区多聞通１丁目
Ｂ ： 貝つぼ焼 「大谷」 ・・兵庫区福原町１０－１５
Ｃ ： ガソリンスタンド「昭和シェル」・・長田区三番町５
Ｄ ： 角打ち店「延命寺昭酒店」・・兵庫区上沢通１丁目
Ｅ ： 酒房・やきとり 「丸萬」 ・・メトロこうべ（新開地タウン）
Ｆ ： 割烹・喫茶 「大力」 ・・兵庫区水木通１丁目
『信楽八相縁起』には、＜笠・目・顔・通帳・徳利・腹・金袋・尾＞にそれぞれ意味を持たせていますが、さすがに飲酒運転への配慮か、ガソリンスタンドの＜狸＞には「徳利」をぶら下げていませんでした。
今宵のおすすめ料理は、「モツ煮込み」（３００円）でした。
牛すじとコンニャクを醤油味で煮込んだ「ぼっかけ（スジコン）」もおいしいですが、「モツ煮込み」も味噌味や醤油味があり、お酒の肴として楽しめます。
＜モツ（ホルモン）＞は、鳥獣の臓物（内臓）全般を指す言葉ですが、「モツ煮込み」となれば、「大腸（テッチャン）」か「小腸（コテッチャン）」の煮込み料理を指す場合が多いとおもいます。
出来たての「モツ煮込み」、＜はまちゃん＞が「味見しとかんと、お客さんにすすめられへん」と言いながら、わたしにも味見役が回ってきました。
今夜は、呑み仲間の＜Ｏ浦＞さん夫婦とチョット一杯の会食です。
待ち合わせ場所に出向こうと、阪神三宮駅西口に向かいますと、目がくらくらとする階段の模様に驚きました。
階段の＜ケコミ＞部分を利用しての広告は、 「さんプラザ」 などでお馴染みですが、これは何をイメージしているのかが分かりません。
個人的には好きになる「デザイン」ではなく、無駄なように思えるのですが、皆さんはいかがでしょうか。
![＜ キャラクター「ばくー」 ＞]()
＜ キャラクター「ばくー」 ＞
![＜ 「ばくー」の名刺 ＞]()
＜ 「ばくー」の名刺 ＞
かっては「西の浅草」と呼ばれたほど活気がありました新開地は、全盛期には１キロほどの本通りに、２０軒近い映画館がひしめいていました。
今は当時の面影もなく、新開地本通りでは「シネマ神戸」のみになり、近くでは湊川公園に「パルシネマ」、少し離れて福原に「福原国際東映」があるのみです。
今回、新開地の映画状況を盛り上げようと夢を食べる＜獏＞ならぬ、映画を食べる「ばくー」というキャラクターが誕生しています。
キャラクターは、アニメーション作家の＜和田淳＞さんのデザインです。
映画の宣伝のために、これから映画館のイベントや地域の行事に参加するとともに、サプライズの立ち居振る舞いが期待したいところです。
今宵も呑み仲間の＜ペコちゃん＞より、おすそ分けをいただきました。
横浜にあります＜霧笛楼＞の「横浜仏蘭西瓦」なる焼き菓子です。
長さ９センチ、幅５センチばかりの弓なり状に反った形で、幕末の頃フランスから横浜に来日した実業家＜アルフレッド・ジェラール＞が、日本で初めて製造販売したフランス瓦がモチーフになっています。
たっぷりのアーモンドを、水飴・メープルシュガーなどでコーティングしていますのでやや甘めのキャラメル菓子ですが、香ばしいアーモンドの食感が楽しめました。
お昼ご飯に出向きます ＜和食堂【まるさ】＞ さんには、アルコール類が置いていません。
呑みたい人は持ち込みが出来ますので、いつも途中にある＜宇﨑酒店＞さんの自販機で缶ビールを買い込みます。
＜宇﨑酒店＞ では、夏場は５００ｍｌのロング缶（２８０円）、合い間は３５０ｍｌ（２１０円）の缶ビール１本を買っています。
たまたま他の酒店の自販機で缶ビールを購入しようとして、驚きました。
Ａ店では３５０ｍｌの缶ビールが（２２０円）で、Ｂ店では（２３０円）です。
ひと缶で（２０円）の差とは大きく、定価が無いだけにこのような現象が起こるのでしょうが、消費税増税前だけに、缶ビールを買いだめするのにも、お店を選ばないといけないようです。
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