神戸：ファルコンの散歩メモ

朝食としていただいたのは、【ファンベック】（離宮公園前店：神戸市須磨区高倉台１丁目１－３）の「しまうた辛口ウインナー」（２９１円・税込み）です。

 

＜ウインナーソーセージ＞を使用したロールパンは、数多く食べてきていますが、この商品は、ジューシー感や肉質にこだわって作られたスパイシーなチョリソー（ウインナー）の＜しまうたチョリソー＞が使われています。

 

チョリソー「chorizo」というスペイン語の語源はラテン語で「しょっぱい、塩辛い」を意味しています。１６世紀にスペインの食文化が中南米に伝わり、メキシコで唐辛子を入れた辛いチョリソーがポピュラーなものになりました。日本にチョリソーが伝わったのはメキシコからであったため、「チョリソー＝辛いソーセージ」というイメージになっていますが、実際のチョリソーは辛いものではありません。

 

ほとんど辛みを感じることなく、「ウインナーロール」としておいしくいただきました。