神戸ご当地（１４７１）「志らはま鮨」＠神戸名店百選
4月
7日
「神戸名店百選」は、「阪神・淡路大震災」、そして「新型コロナウイルス感染症」という二度にわたる未曽有の危機を、たゆまぬ経営努力により乗り越えるとともに、市民に愛され続ける飲食店を表彰する取組みです。
震災以前に開業し、現在も続く神戸の飲食店を、これまで大変な苦労を乗り越えてきたことへの慰労と、これからも頑張り続けて欲しいという応援の気持ちが込められています。
嬉しいことに＜ファルコン＞が震災後の再建に関わり設計・監理させていただきました須磨区の「志らはま鮨」さんは、「わざわざ行きたい」商店街・小売市場のグルメを選ぶ「神戸お立寄り３」の大賞に選ばれていますが、今回の「神戸名店百選」受賞店でも名がありました。
ここしばらくは名物の「穴子押し寿司」もいただいていませんので、受賞のお祝いに顔出ししなければいけないようです。
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