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お茶菓子(548)「栗饅頭」
お茶菓子(548)「栗饅頭」
デイケアでいただいたお茶菓子は、季節の和菓子としての「栗饅頭」でした。
<栗>の形として微妙なとんがりが見てとれ、鬼皮の茶色の練り切りに、黄色い<栗あん>が真ん中に詰められていて、断面としての色の対比もきれいでした。
茶色の練り切り、<チョコレート>味でした。和菓子の素材として<チョコレート>など使用するものかなと疑問に感じましたが、<チョコレート>味でした。
#ブログ
#和菓子
2021-10-16 15:25 |
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