お茶菓子としていただいたのは、<樫山誠昭>により2001年7月に創設された【シンケルース】(神戸市中央区小野柄通6-1-9)ですが、一般的には、店舗名の「ファクトリーシン」の名で知られる洋菓子補の「パレ・ガレット(チョコレート)」です。他の味に(バニラ)があります。 「ガレット」は、フランスでは「円く焼いた料理」を意味していますが、日本ではビスケットを指しているようです。 2センチ程度の厚みのある直径6センチ弱の大きさで、砕かれた<マカダミアナッツ>がビス家っと生地に練りこまれて焼かれています。 (167キロカロリー)おいしくいただきました。