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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(542)パレ・ガレット(チョコレート)@【シンケルース】

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お茶菓子(542)パレ・ガレッ...
お茶菓子としていただいたのは、<樫山誠昭>により2001年7月に創設された【シンケルース】(神戸市中央区小野柄通6-1-9)ですが、一般的には、店舗名の「ファクトリーシン」の名で知られる洋菓子補の「パレ・ガレット(チョコレート)」です。他の味に(バニラ)があります。

「ガレット」は、フランスでは「円く焼いた料理」を意味していますが、日本ではビスケットを指しているようです。

2センチ程度の厚みのある直径6センチ弱の大きさで、砕かれた<マカダミアナッツ>がビス家っと生地に練りこまれて焼かれています。

(167キロカロリー)おいしくいただきました。
#ブログ #洋菓子

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