宅配弁当(628)@宅配クック1・2・3須磨垂水店
9月
29日
本日のお弁当のおかずは、「麻婆豆腐」+「しゅうまい」+「肉入り野菜炒め」+「チンゲン菜と人参のお浸し」+「桜でんぶ」で、(485キロカロリー)でした。
「でんぶ(田麩)」は、ご飯の振りかけやちらし寿司・巻きずしに用いられますが、伝説によりますとば、京のあたりの貞婦が、病気で食の進まない夫のために、産土神の諭しにしたがって、土佐節を粉にして、酒と醤油とで味をととのえ供したところ、夫の食欲は進んで病気も治った。そして自分でも試み、人にもわけたのが初めであるといいます。もしこれが事実となんらかの関係があるとすれば、田麩のおこりはカツオのふりかけになるとか。