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神戸:ファルコンの散歩メモ

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宅配弁当(559)@宅配クック1・2・3須磨垂水店

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宅配弁当(559)@宅配クック...
日の出時刻<6:29>の朝6時の気温は「10.5℃」、最高気温は「16.0℃」予想の神戸のお天気です。日の入り時刻も<17:55>となり18時台になるのもあと数日です。

本日のお弁当のおかずは、「チキンミートローフ」+「スクランブルエッグ(人参)」+「薩摩揚げと野菜の煮物」+「黒豆」+「胡瓜の生姜漬け」で、(530キロカロリー)でした。

「ミートローフ」は、日本には明治時代にフーカデン(蘭: fricandon)という名称で伝えられています。早い時期から陸海軍の糧食としても採用されていましたが、一般的な料理としては定着しませんでした。

「ミートローフ」という名称は戦後に伝わりましたが、オーブン料理が一般的でなく、同種の料理であるハンバーグとは対照的に今もなお家庭料理としての馴染みは薄いようです。
#グルメ #ブログ #弁当

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