お茶菓子(415)神戸プリン@【トーラク】
11月
2日
写真は上部から写していますので、本体の厚みは分かりにくいのですが、2センチほどの厚みしかありません。
1993年、「神戸プリン」は洋菓子の街・神戸が培った伝統と技術を結集し誕生、2020年度のモンドセレクションにて「神戸プリン4個入」は8年連続(2013年~2020年)最高金賞を受賞しています。
卵と生クリームなどの乳製品、砂糖に柑橘系リキュールを加えて、つくった「神戸プリン」は、卵と乳製品、砂糖のシンプルな素材の組み合わせに、柑橘系リキュールのさわやかな後味、なめらかな口どけが特徴だとか。
プリンといえば、卵黄の「黄色」をイメージしてしまいますが。これは「淡い茶色」でした。まったりとした食感でしたが、私としては「神戸土産」としては購入しないだろうなと思わせる味わいでした。