宅配弁当（４１９）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店
2月
28日
本日のお弁当のおかずは、「いわしかつお節煮・オクラのお浸し」＋「カリフラワーとウインナの煮物」＋「茄子と挽き肉の味噌炒め」＋「かにかなサラダ」＋「そら豆」で、（５１７キロカロリー）でした。
「カリフラワー」の旬はこの時期 です。「カリフラワー」は収穫時期を変えながら全国で栽培され、真夏を除きほぼ通年出回っています。 出回る量は秋頃から増え始めますが、最も美味しい旬の時期は１１月頃から３月頃までで、寒い時期の冬になります。
「カリフラワー」に含まれる「イソチオシアネート」は発がん性物質の活性を阻害する働きがあるとして注目されていますが、ホクホクとした食感、おいしくいただきました。
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