＜駅弁＞（８８）駅弁大将軍受賞「さけめし」＠ホテルハイマート
1月
24日
地元産のコシヒカリの上に肉厚のサケのほぐし身がたっぷり乗ったさけめしは、平成３年の販売開始時から内容を変えておらず、それまで販売していた幻の弁当「鮭ずし」に代わる商品として考案されています。
駅弁味の陣は、鉄道の旅に欠かせない駅弁の魅力を発信し、観光や地域産業の活性化を図るため、ＪＲ東日本が平成２４年から毎年開催しています。栄えある第１回に選ばれたのが同ホテルの「鱈めし」でした。棒鱈の煮つけをメインに焼きたらこ、わさび漬けなどが満載され、どのおかずも絶品。ホテルハイマートの駅弁で売り上げナンバーワンでしたが、最近はさけめしが上回っているといいます。
「さけめし」はＪＲ、えちごトキめき鉄道の直江津駅構内とＪＲ上越妙高駅の売店で販売。３月末までは東京駅構内の駅弁店「祭」（まつり）でも購入できます。ホテルハイマートは予約販売のみ。価格は、（１２００円・税込）です。
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佐藤淳一（朝活習慣化キャリアコーチ）