神戸：ファルコンの散歩メモ

寿司チェーン「かっぱ寿司」は、「神系金澤味噌ラーメン」（３９０円・税別）を、１２月１３日（金）から発売します。なくなり次第販売終了です。


「かっぱ寿司」の本格ラーメンシリーズ新作として第８弾になります。今回は、北陸で独自の進化を遂げた「濃厚豚骨ラーメン」で有名なラーメン店「金澤濃厚中華そば 神仙」（金沢市西念４丁目７ー１ 中央卸売市場前飲食通り）とコラボレーションした“濃厚味噌ラーメン”です。

「神仙」の濃厚味噌ラーメンは全国のラーメンイベントで売上最多記録を更新し、「伝説の極旨味噌ラーメン」として圧倒的な人気を誇っているとか。その味を再現したといいます。

濃厚なコクのある香ばしい味噌感に、クセになるニンニクの味わいのスープ。このラーメンのために用意したチャーシューと、味玉、メンマ、ネギをトッピング。濃厚なスープに「追いシャリ」（１００円・税別）もぴったりだとか。