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神戸：ファルコンの散歩メモ

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「金胡麻たれ　ざるそば／うどん」＠なか卯

5月
8日
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「金胡麻たれ　ざるそば／うどん...
丼ぶりと京風うどんなどを展開する「なか卯」は、「金胡麻たれざるそば」（並４５０円、大盛５５０円）を、５月９日（木）に発売します。

二八そばを使用。そばの風味が強く、のどごしの良さが特徴だとか。たれは、胡麻の中でも特に香りが良いという「金胡麻」だけを使用し、隠し味に柑橘を加えて仕上げたとのこと。胡麻の上品な風味や味わい、濃厚な香りを感じつつ、さっぱりといただけるとか。別添えのおろし生姜や、青ネギを加えると、さらに爽やかにいただけるそうです。

同時に「金胡麻たれざるうどん」も登場。価格は同じく（並４５０円、大盛５５０円）です。
#うどん #そば #グルメ #ファーストフード #ブログ
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