本日は「バウムクーヘンの日」
3月
4日
「バウムクーヘン」は、中心にドーナツ状の穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たドイツのケーキです。
日本ではドイツ人の＜カール・ユーハイム＞によって持ち込まれ、１９１９年（大正８年）３月４日に広島物産陳列館（後の原爆ドーム）で開催されたドイツ作品展示即売会において販売されたのが最初です。このことを記念して、毎年３月４日は「バウムクーヘンの日」と定められています。
「バウムクーヘン」の精密につくられた年輪の形状は作成した職人の技術の高さを象徴するだけに、手抜きができない洋菓子です。
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