神戸：ファルコンの散歩メモ

サブウェイ各店で、メキシコ産の“アボカド”を使ったキャンペーン「アボカドフェスタ」が８月２９日から１０月９日まで開催されます。期間中は、世界のサブウェイで人気の「チポトレ サウスウェストソース」が日本初上陸。

“チポトレ”とは、熟したハラペーニョを燻製にしたメキシコの伝統的な香辛料。ピリッとした程よい辛さとスモーキーな香りに、クリーミーなコクを加えて仕上げられたのが、今回登場するチポトレソースです。

キャンペーン対象メニューは、「アボカドベーコン チポトレ」と「アボカドチキン チポトレ」の２品。

「アボカドベーコン チポトレ」は、低温でじっくりスモークしカリッと仕上げられたベーコンと、桜チップでスモークされたセミドライソーセージにアボカドが合わされたもの。さらにチポトレソースを加えることで、スモーキーな香りと辛みがアクセントになっています。価格は（５３０円・税込）。

「アボカドチキン チポトレ」は、しっとりジューシーに仕上げられた鶏むね肉を使ったローストチキンに、クリーミーなアボカドが合わされた一品。やさしい味わいのチキンと、香り豊かでコクのあるチポトレソースがよく合うとか。価格は（５３０円・税込）。