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神戸:ファルコンの散歩メモ

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デイケアのお昼ご飯(235)

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デイケアのお昼ご飯(235)
朝6時の気温は28℃の熱帯夜、さ卯高気温は34℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「鯵のムニエル野菜ソース」+「じゃがいも・人参の煮物」+「キャベツと人参のマヨサラダ」+「味噌汁(ネギ・豆腐)」+「果物(キーウイ)」でした。

「ムニエル」といえば、魚の切り身に塩コショウで下味をつけ、小麦粉などの粉をまぶし、バターで両面を焼いた後、レモン汁を振りかける。外側のカリッとさせた食感と、中の柔らかい身の違いが大事な要素だと思うのですが、単なる蒸し焼きみたいな味わいで、カリッとした触感は皮。身ともなく、中途半端な味わいでした。

#グルメ #デイケア #ブログ

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