夜中から降り続いている雨の影響で、神戸では、大雨警報が発令、避難勧告や避難指示が出る一日の始まりでした。 大変な大雨の中デイケアに出向きましたが、欠席者が多いようでした。 本日は 「穴子の日」 ということで、お昼ご飯には「穴子丼」を期待していましたが、残念ながら外れてしまいました。 おかずとしては、「豚肉と大根・スナップエンドウの煮物」+「人参の白和え」+「小松菜とシラスの煮浸し」+「味噌汁(白菜・うす揚げ)」でした。 <豚肉のうま味の出汁で煮込まれた<大根>が、柔らかくておいしかったです。