神戸：ファルコンの散歩メモ

三田製麺所各店（一部の店舗をのぞく）で、「山椒つけ麺」が販売されています。価格は（８８０円・税込）で、５月だけの限定商品です。

これは、濃厚豚骨魚介スープに香り高い中国山椒「花椒（ホアジャオ）」が加えられたつけ麺。スープに山椒の香り、痺れ、辛さがアクセントとして加わることにより、食欲を刺激する味わいに仕上げられているそう。

食欲をそそる香り、クセになる痺れ、味覚を刺激する辛さの３つが楽しめるつけ麺よなっているとか。

なんとも気になるつけ麺ですが、東京中心の店舗展開のようで、関西では大阪まで出向かないと三田製麺所がありませんので、食べる機会はなさそうです。