「シラスウナギの高騰」
2月
2日
＜ シラスウナギ（画像：愛知県水産試験場） ＞
国内の養殖池で育てるために主要取引先の香港から輸入されたニホンウナギの稚魚「シラスウナギ」の量が２０１７年１１、１２月は前年同時期の８％弱にとどまり、単価が１キロ当たりなんと
シラス１キログラムには、５０００匹～５５００匹のシラスがおり、２０～３０万円の取引で１匹あたり４０～６０円でした。原価が１０倍となると売値はいくらになるのか想像がつきません。
アジア全域で極度の不漁に陥っていることが背景とみられます。国内の漁獲量も低迷しており、ウナギの消費がピークを迎える今夏は、品薄と高騰が避けられそうにない状況が確実のようです。
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