ファルコンシェフ（３４１）【サラダ】＋【茄子の煮付け】＋【豚肩ローススープ】
2月
7日
まずは定番の【サラダ】ですが、皿に＜レタス＞を敷き詰めた上に、＜茹で玉子・ロースハム・合鴨ロース・ミニトマト＞を刻んでのせました。
野菜類も＜白ネギ・白菜・人参・しめじ・茄子・ししとう＞の半端物を使い、【茄子の煮付け】と「豚肩ブロック肉」を用いて【豚肩リーススープ】です。
あとはホルモン料理として 「豚の直腸（テッポウ）」 を焼いて、献立の完成です。
それぞれの持ち味が楽しめた肉料理と、野菜もたくさん摂取でき、おいしくいただきました。
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