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神戸：ファルコンの散歩メモ

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まぐろの串焼き＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

2月
4日
スレッド
まぐろの串焼き＠立ち呑み【しゅ...
＜鮪＞を素材として、各種料理に力を入れている大将ですが、今宵は「まぐろの串焼き」（１５０円）がありました。

定番の 「まぐろブツ刺し」 （３００円）に始まり、あまりの巨大さに一人では食べきれないと驚いた 「まぐろのテールステーキ」、得意なスモーク料理として 「自家製まぐろのスモーク」、ソースの味が絶妙な 「まぐろのオーロラソース」 や 「まぐろのトマトソース煮」 など、楽しんできました。

この「まぐろの串焼き」、焼き鳥と同様に＜白ねぎ＞を挟みながら＜まぐろ＞を串刺ししていますが、特に「血合い」の部分が「レバー」に似た味わいで、おいしくいただきました。
#グルメ
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-02-04 22:09 
おネギさえなかったら…＜m(__)m＞

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2016-02-04 22:15 
んん・・・、ネギはおいしんだけどなぁ・・・。（笑）

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bokushi
bokushiさんからコメント
投稿日 2016-02-05 02:50 
これは、美味しそうですねーー!!!  こんど、まねしてつくって見ようかなあーー。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2016-02-05 06:55 
血合いの部分が美味しかったです。
レバーがお好きな方なら、バッチシだと思いますね。

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