神戸：ファルコンの散歩メモ

＜鮪＞に力を入れられている＜大将＞で、刺身の 「まぐろブツ刺し」 （３００円）は定番メニューとして、色々と変化技の料理で楽しませてくれます。

最近としては 「まぐろのオーロラソース」 がありましたが、今宵は「まぐろのトマトソース煮」（３５０円）です。

貴重な「ほほ肉」を＜トマトソース＞でじっくりと煮込んでいて柔らかく、スパイシーなソース味とよく合っていて、おいしくいただきました。