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神戸:ファルコンの散歩メモ

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白かびチーズ「ブリー・ド・モー」@<和酒や「香醸」>須磨区平田町3丁目

スレッド
白かびチーズ「ブリー・ド・モー...
昨夜は、<和酒や「香醸」>で 「ワイン」 の呑み比べで楽しんできました。
珍しい銘柄の 「日本酒」 の呑み比べも楽しめるお店ですが、合わせて各種の「チーズ」を揃えられて販売されているのは、「チーズ」好きとしてはありがたいお店です。

昨夜の帰宅時に、白かびチーズの『ブリー・ド・モー』(写真のカットで1361円)を購入してきました。

生産地である「イル=ド=フランス」地方の「モー村」の名前を冠した『ブリー・ド・モー』の原型は、直径36~7センチ、厚さ4センチばかりの円盤状をしています。
淡い黄美色がかった断面から熟した果実のようなチーズがとろけ出す趣きは、「チーズでできたお菓子」と称賛されるほどの景色です。

1814~1815年に行われた「ウィーン会議」で行われたチーズコンテストでは、50種類以上のチーズの中で第1位を得たエピソードがあり、「チーズの王様」と称されました。
#グルメ #ワイン #日本酒

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-12-20 19:14

チーズが食べられたら、どんなに幸せか!

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-12-20 20:36

熟成した自然の恵みであるチーズ、おいしいですからねぇ・・・。(笑)

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-12-21 04:59

ブリー大好きです! 日本はチーズが高いですね。アメリカの方がお値打ちに手に入りました。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-12-21 07:03

おいしいだけに、手軽に買える値段であれば、本当にいいなと思いますねぇ。(苦笑)

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-12-21 09:34

美味しいチーズですが高いですよね
もう少し輸入物のチーズが安くなると嬉しいですけどね

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-12-21 09:38

はい、せめて半値になれば気楽に購入できるのですがねぇ。
TPOで安くならないかな・・・。(笑)

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