神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵、酒呑み友達の＜ペコちゃん＞から【どら焼】をいただきました。

菓匠「千寿庵吉宗」の名称を見て、以前に 「沖縄産黒糖どら焼」 をいただいたことを思い出しましたが、「栗入りどら焼」の３種類があるようです。

イメージ的に「こしあん」はカロリーがありそうですが、ショートケーキの半分しかなく、小豆には「ポリフェノール」がワインの２倍近く含まれています。

あっさりとした【どら焼】でしたので、次回には「栗入りどら焼」であればいいなと、秘かに期待をかけています。