秋刀魚の煮付け@立ち呑み【吉美屋】兵庫区新開地5丁目
9月
2日
7月から新物の<秋刀魚>が出回り、8月に入り各地で解禁となっていますが、今年の水揚げ高も気になるところです。
最近は供給体制も整い、<新物=刺身>という食べ方が定着しつつあり、昔はあまり馴染のなかった<秋刀魚の刺身>も、今やスーパーで並び夏の風物詩になりつつあるようです。
一尾まるままの「秋刀魚の塩焼き」(350円)もありましたが、今宵の肴は「秋刀魚の煮付け」(200円)です。
<針生姜>もたっぷりで、骨まで食べれるほど甘辛く煮込まれた<秋刀魚>、瓶ビールともども美味しくいただいてきました。
投稿日 2015-09-02 19:22
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投稿日 2015-09-02 20:00
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投稿日 2015-09-02 23:00
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投稿日 2015-09-02 23:32
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