カラスミ＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路
8月
11日
立ち飲み屋さんの肴としては、珍しく「カラスミ」（３５０円）がありました。
江戸時代より肥前国（佐賀県・長崎県）の「カラスミ」、越前国（福井県）の「ウニ」、三河国（愛知県東部）の「コノワタ」は、ともに日本三大珍味として称賛されてきています。
日本酒で塩抜きされた風味で柔らかく、ねっとりとしたチーズに似た味わいが濃厚で、貴重な味が楽しめました。
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投稿日 2015-08-11 23:26
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投稿日 2015-08-12 06:21
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