神戸：ファルコンの散歩メモ

パン生地の中に「ツナ」が詰められていて、チーズがかかり、和風ということで刻み海苔が振り掛けられていました。

「ツナ」はスズキ目サバ科マグロ属に分類されている魚の総称ですが、欧米では漁法も用途も煮ているためにカツオ属をも含めて「ツナ」とひとくくりにされ、世界のツナ缶の材料としてはマグロではなくカツオが主体です。

「ツナ」も大きく２種類に分けられ、「ライトミールツナ」は＜キハダマグロ・メバチマグロ＞で、「ホワイトミールツナ」は＜ビンナガマグロ＞を指しています。

この「ツナチーズパン」の「ツナ」はなんだろうと考えながら味わいましたが、チーズの味わいも重なりよくわかりませんでした。