神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵もいつも通り、冷蔵庫にある中途半端な残り物のお片付けメニューです。

夏場向きの一品として、＜長芋＞を短冊切りにして梅肉で和えました。
＜キュウリ・レタス・生ハム・トマト＞を用いて、「野菜サラダ」です。
主のおかずは、まずは【豚キムチ】です。＜豚ばら肉＞と＜キムチ＞をサラダ油で炒めるだけですので、超簡単に出来上がります。
最後が一番手間でしたが、中途半端に残っていた＜鶏肉＞を、一度から揚げにして玉子とじにしました。

唐揚げにしなくても、鶏肉のまま出汁と玉子でとじて「親子丼の具」でもよかったのですが、ボリューム感を出そうと奮闘、おいしくいただきました。