＜えっちゃん＞からのおすそ分け（４８）【チゲうどん】＠呑み処「えっちゃん」

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＜えっちゃん＞からのおすそ分け（４８）【チゲうどん】＠呑み処「えっちゃん」

＜えっちゃん＞からのおすそ分け（４８）【チゲうどん】＠呑み処「えっちゃん」

4月

11日

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今宵は、ニンニクの味がよく効いた　「鶏肉とピーマン炒め」　を肴に飲んでいましたが、
最後の〆として、＜えっちゃん＞から【チゲうどん】のおすそ分けが出てきました。

鶏がらと牛スジで作ったスープに、唐辛子味噌を合わせていますのでコクもあり、柔らかく煮こまれたうどんも味がしみ込んでいい塩梅です。

うどん玉の代わりにご飯を入れても「チゲスープ」はおいしく、今宵はにんにくのスタミナ料理づくしになりました。

#グルメ #バー #レストラン