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神戸：ファルコンの散歩メモ

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純豆腐鍋（スンドゥブチゲ）（２）＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

4月
4日
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純豆腐鍋（スンドゥブチゲ）（２...
本日は早めから【しゅう】に顔出しして飲んでいましたので、「純豆腐鍋（スンドゥブチゲ）」が注文できる＜１９：００＞を楽しみに待っていました。

立ち呑み【しゅう】として、最高価格の（３５０円）ですが、その価値十分の一品です。
土鍋が３個しかありませんので、好きな方は時間になりますと即注文です。

土鍋に「アサリ」や「シジミ」を入れ、柔らかい「純豆腐」と肉・野菜を入れてスープを張り、唐辛子調味料の「タテギ」とごま油で味の調整です。

【しゅう】の「純豆腐鍋」には、「アサリ」等の貝類は入っていませんが、「タテギ」の調味料に貝のエキスが凝縮されていますので、おいしいスープで満足度１００％です。
#グルメ #バー #レストラン
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KUMA
KUMAさんからコメント
投稿日 2015-04-04 20:20 
なるほど、美味しそうですね・・・・
自作の前に現地で食べてみたいです。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-04-04 20:33 
ああ～、旨みが凝縮された亜jワイのスープ、おいしいですよ。
柔らかい豆腐も味がしみ込み、いい塩梅でビールが進みます。（笑）

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