＜まりちゃん＞からのおすそ分け（８）【鳩サブレー】＠豊島屋
8月
23日
鎌倉の鶴岡八幡宮に参拝した人のお土産品として有名で、神奈川県を代表するお菓子です。
製造メーカーの＜豊島屋＞は、１８９４（明治２７）年に創業、１２０年の歴史を重ねてきている老舗で、鎌倉市に本店があります。
開発当初は、鳩の尻尾の尻びれの切り込みは２本でしたが、尻尾が太く見えるということで、現在では３本に変更されています。
わずかな意匠の変更ですが、お菓子の形に対する思い入れを感じながら、伝統の味をおいしくいただいておりました。
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尾中 泰（ひろし）
投稿日 2014-08-23 18:58
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投稿日 2014-08-24 07:54
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