ファルコンシェフ(135)【牛肉と茄子煮】+【豚肩ロースブロック煮】(3)
7月
13日
まずは、<茹で玉子>を中心に<レタス・トマト・キュウリ>を使い「野菜サラダ」です。
中途半端に残っていた<ほうれん草>は、<ベーコン>と炒めて胡椒味に仕上げています。
<茄子>を輪切りにして、<黒毛和牛の小間切れ肉>とで和風出汁で煮込みました。
<豚肩ロース>のブロック肉は、<生姜>を利かした中華出汁で煮込み、<キャベツ>の千切りを敷き詰めています。
野菜の種類も多く取れた感じで、「牛肉」と「豚肉」との相性も良く、うまくまとまりました。
投稿日 2014-07-13 19:52
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投稿日 2014-07-13 20:34
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投稿日 2014-07-14 14:29
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投稿日 2014-07-14 14:42
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