オクラのやまかけ＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
7月
10日
「オクラ」は、アオイ科トロロアオイ属の植物で、また食用にするその果実を指しています。
英名［ｏｋｒａ］の「オクラ」が広く普及していますが、沖縄や鹿児島などでは和名の「アメリカネリネ」から「ネリ」とも呼ばれていました。
「オクラ」の花 は、黄色い花弁に中央に濃い赤紅色が入り、開花は夜から早朝にかけて咲き、昼にはしぼんでしまう＜一日花＞です。
「オクラ」は、刻むとネバネバの粘り気が出ますが、主成分は＜ペクチン＞や＜ガラクタン＞という食物繊維でコレステロールを減らす効果を持ちます。
ポン酢をかけ、「長芋」と「オクラ」のネバネバ感を楽しみながら、ビールと共においしくいただいてきました。
シェア
量産型水野 
Tai 
ターキーさん 
さわ 
希望のつばさ福祉会 
さち 
エメラルド 
Zaki's Garage 
ジャグリングGOTO 
ｋｉｔｏ 
KUMA
投稿日 2014-07-11 08:54
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2014-07-11 09:12
ワオ！と言っているユーザー