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神戸：ファルコンの散歩メモ

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海鮮チヂミ＠呑み処【えっちゃん】須磨区大田町６丁目

6月
2日
スレッド
海鮮チヂミ＠呑み処【えっちゃん...
今宵も満席の【えっちゃん】で、久し振りに入り口横の席での一杯です。

カウンターの上に並べられている肴も席から見ることができずに、「今日は、なにがいいかな」と＜えっちゃん＞に問えば、お客さんから「海鮮チヂミ～」とのお声が掛り、決定です。

一般的に「チヂミ」と呼んでいますが、これは慶尚道で話される東南方言で、韓国の標準語としては「プッチムゲ」もしくは「ジョン」と呼ばれ、「平たく伸ばして焼いたもの」という意味を持ちます。

ニラやイカ・エビがたくさん入った「チヂミ」、＜えっちゃん＞自家製の「ニンニク醤油」のタレで、おいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン
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dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-06-03 07:56 
チジミこちらではあまり馴染みがありません
粉ものはお好み焼きが多いですね
食文化の違いでしょうか

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-06-03 09:26 
食文化よりも、阪神間には、韓国系のかたが多く住んでいるという、地域性だとおもいますね。

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