ブログスレッド
- 鶏肉の竜田揚げ（２）＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
- 竜田揚の名前の由来始... By モンブラン At 2014-03-06 06:44
- つまらない雑学ですが... By ファルコン At 2014-03-06 16:08
- 竜田揚げの名前由来初... By dote At 2014-03-06 07:58
- 関西に関連することで... By ファルコン At 2014-03-06 17:04
鶏肉の竜田揚げ（２）＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
3月
5日
おすそ分けとして＜播磨屋本店＞のおこげの煎餅 「助次郎」 をいただいた＜ペコちゃん＞から、「竜田揚げというのは、何か意味があるの？」との質問がでました。
名称の出どころは、『小倉百人一首』の中で在原業平が読んだ＜ 千早振る 神代もきかず 隅田川 からくれなゐに 水くくるとは ＞にちなみ、揚げる際に食材に染み込んだ醤油の色が、紅葉のような色合いになることから、紅葉の名所である奈良県斑鳩町の「竜田川」に、紅葉が流れるさまを連想したのが名の由来です。
自然の豊かな環境に育った昔の人の感性は、今の時代とは比べようもなく、汚れきった川の色を見て、食べ物と連想することはなさそうです。
シェア
天使 
ゆうこ新聞 
ぐ〜たらママ 
Tai 
ｋｉｔｏ 
自由飲酒党事務局 
kiyokawa 
エメラルド 
神戸のおいさん 
ジャグリングGOTO 
さわ
投稿日 2014-03-06 06:44
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2014-03-06 16:08
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2014-03-06 07:58
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2014-03-06 17:04
ワオ！と言っているユーザー