神戸：ファルコンの散歩メモ

絵がお上手な方ですね。

「賀茂鶴」　広島の酒どころ西条を代表する銘酒ですね。
広島酒の特長は地域により、甘口から辛口、淡麗から濃醇まで味わえる酒を醸す地。
この時期の牡蠣料理を食べながら飲みたい酒ですね＾＾

単なる酒呑みではなかったんだねと、皆さんから冷やかされていました。
それぞれ隠された得意技もありますので、立ち呑み仲間は面白いですね。

広島の酒、賀茂鶴も、いいですが故郷呉の千福も飲んで下さい。子供のころ酒造りの近くに住んでおり、熱い酒粕に、砂糖をつけて、食べた酒の香り忘れられません、私の酒の原点かな？

もう、酒粕を火鉢であぶって砂糖と言う食べ方もみなくなりましたね。
機械しぼりになり、最近の酒粕は、カスカスの感じが強いように思えます。
「千福」、覚えておきますね。