ファルコンシェフ（５４）【オムレツ】
10月
27日
今宵は、「プレーンオムレツ」ではなく、ファルコン流に成らざるを得ませんが、具入りの【オムレツ】です。
中の具材は、冷蔵庫にある材料で揃えて、＜玉ねぎ・茄子・ベーコンブロック＞を賽の目切りにして炒め、塩胡椒・ケチャップで味付け、隠し味にドロソースを少し入れています。
巻く玉子側には、粉末のパルメザンチーズを入れましたので、焼き目が付き見栄えは悪くなりましたが、味は抜群です。
巻くときに玉子生地が破れたところは、ケチャップで胡麻化して飾り付けて完成です。
シェア
田中 久史 
岩魚太郎 
せんべい 
チァーリー・マサ 
錦糸町の天使 
ロッキーおしょう 
落語好きプロコーチ 砂村よしお 
ぐ〜たらママ 
moq 
pico
投稿日 2013-10-28 12:39
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2013-10-29 01:13
ワオ！と言っているユーザー