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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜ごうちゃん＞からのおすそ分け（１１）【イカの塩焼】＠「鈴ぎん：福寿」

7月
23日
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＜ごうちゃん＞からのおすそ分け...
立ち呑み「鈴ぎん：福寿」の夜の部のオネイサン達は、午後４時から９時までが勤務時間です。
お昼間のパートと兼務されている方も多く、＜ごうちゃん＞は　「源八寿し南店」　で頑張っておられます。

オネイサン達は、仕事の合間に好きなメニューで「賄い料理」を食べられますが、お店も酒の肴料理が主体ですので、おかずとして選ぶのも苦労されています。

今宵の＜ごうちゃん＞、明日は「源八寿し」の定休日ですから、余りそうなネタをお土産にもらってきたようで、運良く「イカの塩焼」のおそす分けにあずかりました。
今が旬の「アオリイカ」ですが、高級魚として「源八寿し」での　「サービスランチ」（５００円）　には「イカ」がありません。

レモンを絞り、甘味を感じながら美味しくいただいきました。
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-07-23 20:28 
アオリイカがお裾わけだなんて！

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-07-24 06:32 
お寿司屋さんで働いている＜ごうちゃん＞のおかげです・・・。　（苦笑）

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-07-24 07:48 
早いですね、もうアオリイカですか美味しいでしょうね
アオリイカの旬はメスが卵を持つ頃ですが
本格的に市場に出回るのはお盆頃ですね

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-07-24 17:02 
専門店だけに、ネタもいろいろと入手先があるんだとおもいます。
つまむのに、ちょうどいい量でした。

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モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2013-07-24 11:23 
烏賊いいですね♪蛸、烏賊、海老、貝類、血の気の無い肴ビールに合いますよね。今夜は烏賊にしよ

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-07-24 21:40 
寿司ネタになるイカでしたから、炙るだけで追いしかったです。
夏バテ防止にド～～ンと重たいもの食べてください。　（笑）

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