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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<ごうちゃん>からのおすそ分け(11)【イカの塩焼】@「鈴ぎん:福寿」

スレッド
<ごうちゃん>からのおすそ分け...
立ち呑み「鈴ぎん:福寿」の夜の部のオネイサン達は、午後4時から9時までが勤務時間です。
お昼間のパートと兼務されている方も多く、<ごうちゃん>は 「源八寿し南店」 で頑張っておられます。

オネイサン達は、仕事の合間に好きなメニューで「賄い料理」を食べられますが、お店も酒の肴料理が主体ですので、おかずとして選ぶのも苦労されています。

今宵の<ごうちゃん>、明日は「源八寿し」の定休日ですから、余りそうなネタをお土産にもらってきたようで、運良く「イカの塩焼」のおそす分けにあずかりました。
今が旬の「アオリイカ」ですが、高級魚として「源八寿し」での 「サービスランチ」(500円) には「イカ」がありません。

レモンを絞り、甘味を感じながら美味しくいただいきました。
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-07-23 20:28

アオリイカがお裾わけだなんて!

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-07-24 06:32

お寿司屋さんで働いている<ごうちゃん>のおかげです・・・。 (苦笑)

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-07-24 07:48

早いですね、もうアオリイカですか美味しいでしょうね
アオリイカの旬はメスが卵を持つ頃ですが
本格的に市場に出回るのはお盆頃ですね

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-07-24 17:02

専門店だけに、ネタもいろいろと入手先があるんだとおもいます。
つまむのに、ちょうどいい量でした。

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モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2013-07-24 11:23

烏賊いいですね♪蛸、烏賊、海老、貝類、血の気の無い肴ビールに合いますよね。今夜は烏賊にしよ

ワオ!と言っているユーザー

このコメントを削除してもよろしいですか?
烏賊いいですね♪蛸、烏賊、海老、貝類、血の気の無い肴ビールに合いますよね。今夜は烏賊にしよ

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-07-24 21:40

寿司ネタになるイカでしたから、炙るだけで追いしかったです。
夏バテ防止にド~~ンと重たいもの食べてください。 (笑)

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