記事検索

神戸：ファルコンの散歩メモ

https://jp.bloguru.com/falcon

ホルモン焼き＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）

7月
10日
スレッド
ホルモン焼き＠呑み処【鈴ぎん：...
昨夜の　「ニラレバ炒め」　に続き、夏場の体力増強にと、今宵は「ホルモン焼き」（３８０円）です。

以前はホルモンといえば、小腸（コテッチャン・マルチョウ）と大腸（テッチャン・シマチョウ）を指すことが多かったのですが、グルメブームに伴い、幅広い部位が食べられ、正肉以外の内臓物全般を指して用いられるようになりました。

この「ホルモン焼き」は、小腸（コテッチャン）が使われており、肉がくるりんとまるまる姿ですぐに分かり、この形状が（マルチョウ）と呼ばれる所以です。

甘辛いソースで玉ねぎと炒められ、ビールがすすむ味で、美味しくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン
シェア

ワオ！と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-07-11 07:48 
酒の肴には良いメニューですね
私も迷わず注文しそうです
お酒が進んだでしょうね

ワオ！と言っているユーザー

この投稿へのコメントはできません。
ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-07-11 16:52 
「ニラレバ炒め」や「ホルモン焼き」、暑い時期には口当たりも良く、いいビールの肴ですよね。
野菜も入っており、いいかなと考えています。　（苦笑）

ワオ！と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり