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神戸：ファルコンの散歩メモ

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薬膳地鶏鍋とカラスミ＠台湾料理【仙草】須磨区平田町１丁目

2月
29日
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薬膳地鶏鍋とカラスミ＠台湾料理...
少し足が遠のいておりましたが、ようやく【仙草】さんに顔出しできました。
新しいメニューとして「薬膳地鶏鍋」がありましたので、迷わずに注文です。
ミニカセットコンロで煮えるまで、「野菜サラダ」で我慢です。
クコの実も一杯で、一度焼いているのでしょうか、香ばしい地鶏肉がいい具合いです。
最後はラーメンを入れて、スープまで完食です。
＜ニンジンのハート型＞　はお馴染みですが、今回＜ブロッコリーの芯＞のハート型があり、うまく材料を使うもんだとママさんに感心してしまいます。

念願の　＜カラスミ＞　も出していただき、白ネギに香菜をはさんでおいしくいただきました。

食後のデザートではありませんが、「話梅（フォーメイー）」と言われる「干し梅」をいただきました。カリカリの梅の実ですが、甘酸っぱさがこれまた紹興酒と合い、いい〆となりました。
#グルメ #バー #レストラン
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dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-03-01 10:36 
寒い時期は鍋が一番ですね
からすみ良い色してますね
美味しそうです

ワオ！と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-03-01 19:47 
具材の種類もたくさんありますので、鍋ものはいいですね。
野菜も一杯取れて、おいしかったです。
鶏がらベースのスープ、さすがお店のあじだと感心しておりました。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-03-03 21:44 
季節によって、よく考えられたお料理で本当に毎回吸い寄せられます。(＾▽＾)

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-03-04 06:51 
出向くたびに、季節感ある新規メニューがありますので、ありがたいですね。
なければ、ママさんの「おまかせ」が、これまた裏メニューとして楽しみです。

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