神戸：ファルコンの散歩メモ

どんなに再現しようとしても、本物にはなれないですね＾＾
熊本のこむらさきもインスタント化されましたが、店主は(´－｀) ﾝｰって言ってました＾＾

インスタント製品、どうしても限界があるようですね。
それでもメーカー蛾作るのは、目先だけの考え方なのかなぁ・・・。（苦笑）

インスタントだから具材ははどうしても細かくなりますね
本来の味の再現は難しいでしょうね

オリジナルと並べて食べることができたら、面白いでしょうねぇ。
製品によっては、〇〇監修と名前が出ていますので、それなりにオリジナルに近いと信じているのですが、どうなんでしょうかねぇ。（苦笑）

お豆腐が入ったラーメンですか！！！？

そうなんです、乾燥豆腐が入っています。
口当たりは、とても柔らかい豆腐でしたが、大きさが小さすぎてね・・・。（苦笑）

初めて聞きました～！豆腐ラーメンですか～！寿がきやもいろいろな物を作っているのですね！

一度ヒットすれば見返りが大きいラーメン業界ですから、色々とアイデアで勝負が続いているようです。
生き残りは、すこしむつかしいかな・・・。