豆腐日記【毎日豆腐食べてます】

セロリを豚肉で巻くんだぁ～
セロリ　は　マヨでたべるくらいで
食材として　使った事がありませんでした
セロリ　見つけたら　やってみヨォ～

※　画像で見ると・・・
　　貝の兵隊さんみたい　に　見えるぅ～
　　貝の兵隊さん　知っていますか？

バンさん、こんばんは～😀
我が家もはじめてセロリを巻きました
美味しかったので、またやってみます！😋

貝の兵隊さん　知りませんでした！
検索しました
アゲマキ貝（別名、兵隊さん）
佐賀で有名　裏返すと兵隊さんみたいに見える貝なのですね！

セロリ巻　美味しかったんですネッ
今日　スーパーでセロリ見ましたが
葉物野菜より　まだ　高かったので
横目で値段だけ見て素通りしました　(笑)💦
もう少し　安くなったら　作ってみたいデス

そう！　そう！！　アゲマキ　です
こっちでは・・・兵隊さん　って言うので
正式名称　が　出てきませんでした

豆腐さんの画像　と　兵隊さん　似てたでしょ？

バンさん、こんばんは～😀
似てますね～😄

アゲマキ貝（兵隊さん）は
佐賀県・有明海でとれる貝だったんだぁ～
まさかの　知りませんでした・・・　(笑)💦

バンさん
マルハニチロさんのHPにこんな記事もありました
かつて、瀬戸内海や有明海に多産したが、現在はほとんど姿を消してしまい
国内消費の多くは、中国、韓国からの輸入物になってしまった

https://www.maruha-nichiro.co.jp/gallery/d/334/

こんばんわぁ～　( *´﹀` *)
マルハニチロのＨＰ見ました
アゲマキ（兵隊さん）は絶滅に近い状態なんですネッ
そんな事は全然知らずにいました
確かに　スーパーでも見かけなくなったので
アゲマキの事　忘れていました
豆腐さんの　豚肉のセロリ巻　を　見て
アゲマキ　を　思い出すなんて・・・
有明海　の　海の環境も変わってしまったのでしょうネッ
チョット　寂しい　感じデス

バンさん、こんばんは😀
子どもの頃あったのに、今は食べられないって寂しいですよね
東京は地産の生産物はほぼないのですけれど・・・
クジラベーコンがなくなりました
子どもの頃は苦手だったのですけれど
お酒を飲むようになって、カラシ醤油でいただくと、最高だとわかりました
もう滅多にいただくことができません😔

クジラベーコン　ですかぁ～
良くわかっていなのですが・・・
白くて赤いラインの・・・？　みたいな？
白くて黒いラインのも　ありますよネッ？
っと　言いながら・・・
この説明じゃ～　わかりませんよネッ　(笑)

私が良く行く　和食のお店　喰海（くじら屋さん）は
名前の通り　くじら料理　が　多いデス
ただ　くじら料理　は　チョット苦手だったので　(笑)
海鮮丼やアラ煮等を毎回頼むのですが
くじらのステーキ　は　にんにくダレ　で
本当のお肉みたいな感じ　で　美味しいと思いました
まだ　こっちでは　くじら料理　が　食べらるので
何処でもドア　が　あれば
直ぐにでも食べに来れるのに　残念！！　デス

子供の頃苦手でも　大人になってから好きになる　のは
なんか　スッゴク　わかります
私も　生椎茸　が　滅茶苦茶苦手　でしたが
長野に行って　デッカイ生椎茸を焼いて食べてから
生椎茸　が　食べられるようになり　今は大好き　デス

バンさん、こんばんは😀
クジラベーコンはそうです、そうです
鯨肉の畝須という部分ですね

九州では調査捕鯨のクジラがお店で提供されていましたので
手軽にクジラをいただく機会がありました
調べましたら、調査捕鯨は2019年で終了して（調査自体は継続）
ごく少量で商業捕鯨が復活しているようですね
探すと東京でもクジラを提供しているお店がありました🙂

生椎茸、焼いていただくの美味しいですよね！
干し椎茸は大丈夫でしたか？
私のまわりでは、干しブドウとか干し椎茸が苦手という方が多かったです

今は　くじらが増えて生態系に問題が・・・
っと　少し前に　聞いた事があります
ズ～～っと以前は　唐津の海にも　くじらがいて
普通に　くじらを捕っていた　とも　聞きます
佐賀・唐津で有名な　松浦漬　が　
くじらが入った粕漬け　デス（今もあるかなぁ～？）
※　調べたら　まだ有りました　(笑)
東京にも　くじらを提供するお店があるなら
まだ　クジラベーコン　食べられるかも？　知れませんネッ

干し椎茸　は　大丈夫でしたヨォ～～
生椎茸　が　どぉ～しても無理でした
※　なんだか　ナメクジ　みたいで・・・
勿論　見た目！　ですよ　(笑)
でも　長野で　私の手よりもデカイ生椎茸　を
囲炉裏で焼いて食べたら　スッゴク美味しくて
それから　生椎茸　を　食べられるようになりました

私の周りでも　干しブドウ　嫌いな人多いです
干しブドウ　や　プルーン　は　鉄分補給に良いので
出来たら　食べた方が良いのになぁ～～　っと
私は　全然大丈夫です　食べられます♪