こんにちは。紫のバラの人です。

🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編　🍳れんこんのすりおろし汁

12月

30日

■材料(2人分)

・れんこん（太め）1…/2節（100～120g）
・鶏もも肉（小）…1枚（200g）
・小松菜…1/4ワ（50g）
・だし…カップ2

a.だしとして、
a.酒…大さじ1
a.しょうゆ…小さじ1
a.塩小さじ1/2

a.しょうが（すりおろす）…小さじ2
a.塩…少々

■作り方

1／下ごしらえ

・小松菜は4cm長さに切る。
・鶏肉は余分な脂肪を取り除いて一口大に切り、塩少々をふってなじませる。
・れんこんはすりおろす。
・しょうがはすりおろす。

２／鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉を加える。

３／再び煮立ったらアクを除き、a.を順に加え、4～5分間煮る。

４／小松菜を加え、約1分間煮る。

５／玉じゃくしにれんこんをのせ、菜箸で煮汁になじませながら加える（全体にいきわたる）。汁ごと加える。
とろみ下限を見ながら入れた方が良い（多おおすぎるとおじや状になってしまうので、様子を見て余っても入れるのをとめる）

６／大きく混ぜ、とろみがついたら火を止める。

７／器に盛り、真ん中にしょうがをつまみのせる。

#すりおろし汁 #れんこん

🌹ヘタクソ but LOVE　🍳チーズフォンデュ

12月

28日

■材料と下ごしらえ（2人分）

市販のチーズフォンデュ…1パック

好みの具材で。

▶肉類
ベーコンは焼いておく。
ウインナーは切れ目を入れ、熱湯で３分茹でる。

▶魚類
えびは背わたを取り、塩ゆでしてさまし、殻をむく。
かまぼこ

▶野菜
じゃがいも、
里芋は皮をむき、1-2センチの厚さに輪切りして水にさらす。
レンコンは皮つきのまま2センチの厚みに切ってさらに半分にカット。
きのこは塩こしょうでソテーする。、
ブロッコリーは小房にw酒、2-3分塩ゆでしてざるにあげる。
アボカド、
ミニトマトはヘタを取る。
にんじんは１センチ幅の輪切りにして水から10分茹でる。
アスパラガス
パプリカ

▶たまご
うずらの卵

▶パン、バゲット、フランスパン
食べやすい大きさに切り、好みでトーストしておく。

▶デザート
カステラ

■作り方

１／下ごしらえ

・ベーコンは焼いておく。
・ウインナーは熱湯で３分茹でる。
・野菜は一口大に切っておく。
・ブロッコリーは小房に分け、2-3分塩ゆでしてざるにあげる。
・ミニトマトはヘタを取る。
・パンは食べやすい大きさに切り、好みでトーストしておく。
・きのこは塩こしょうでソテーする。

２／器ににんにくの断面をこすりつけ、香りを移し、チーズフォンデュを入れてレンジにかける。

３／器に盛る。
・ひとりずつのワンプレートにする場合は、大き目の皿に、カップのチーズとカットした具材をのせる。
・ふたりでワンプレートにする場合は、大き目の更の真ん中にチーズを置き、周りに具材を敷き詰める。

#チーズフォンデュ

🌹マカロン🐶macaron

12月

28日

#サンタ

ずっと足が痛かったんだろ。気づかずにごめん。

🐶そわそわ、何かくれるの？
https://www.youtube.com/shorts/iV4-qM0bF0E

🐶仲間に入れてよぉ～
https://youtube.com/shorts/WjW3sGSPHIQ?feature=share

🐶いそいそ
https://youtube.com/shorts/_WlqQnBs3qg?feature=share

🐶お花見
https://youtube.com/shorts/KLadW9E4Kks?feature=share

🐶ぐずぐず🐶lazy
https://www.youtube.com/shorts/8yjW6dTmkKM

🐶モンローウオーク🐶monroe Walk
https://www.youtube.com/shorts/5RPktFMvUQ0

🐶助手席🐶Passenger seat
https://www.youtube.com/shorts/6lUH3mSIi1U

🐶りんご大好き🐶Love Apples
https://www.youtube.com/shorts/7xwJQWmaiwE

🐶紙コップ🐶paper cup
https://www.youtube.com/shorts/p_4bBVAlk7g

マカロン　世界一の友達
best friend in the world

🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編　🍳鉄火そば

12月

27日

たたきしかなかったが、さくがなくても刺身を使った方が良い。

■材料（２人分）

まぐろ(刺し身用)…200g

刺し身用さくがなければ、刺身でよい。たたきではない方がよい。

大根…７cm(約250g)
にら…1/2わ
なめたけ(瓶詰)…大さじ３
そば(乾麺)…200g
めんつゆ…適量

※冷、でもよいが、温、の方が良い。

■作り方

１／下ごしらえ

・にらは５cm長さに切って熱湯でしんなりするまでゆでて水にとり、水を絞る。
・大根は皮をむいてすりおろし、軽く水をきる。
・まぐろは２cm角に切ってボウルに入れ、なめたけ、にらを加えてあえる。
・そばをゆで、水洗いし、水をきって器に盛る。
・めんつゆはつけ麺用として、好みで少し薄める。

２／そばの上にまぐろをのせ、大根おろしをのせる。

３／つゆを別の器に入れる。好みの量をかける。

#そば #まぐろ #鉄火そば

🌹ヘタクソ but LOVE_Season4_体調が悪いとき編　🍳鶏肉とキャベツのうま塩スープ

12月

26日

■材料（2人分）

鶏もも肉…1/2枚(150g)
豚バラ、豚ロースなども

キャベツ、白菜…100g、
にんじん…適量

a.水…2カップ
a.鶏ガラスープの素…小さじ1
a.しょうゆ…小さじ1/2
a.塩…小さじ1/2
a.にんにく…チューブ1cm
a.しょうが…チューブ1cm

粗挽き黒胡椒…適量
ごま油…適量

※水の代わりに牛乳でも。

■作り方

１／下ごしらえ

・鶏もも肉は一口サイズに切る。
・キャベツは手でちぎる。
・にんじんは細長く小さめにカット。

２／鍋にaを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、鶏もも肉、キャベツ、にんじんを入れて3分ほど煮る。

３／火が通ったら火を止める。各自好みで粗挽き黒胡椒・ごま油をふる。

#スープ #体調 #鶏肉

🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編　🍳（冷）さば缶と薬味の冷やしそば

12月

25日

天かすがポイント！　そばがやや少なくても薬味のバリエーションで食べ応えあり。

そばがなく素麺で。トマトを入れた。

■材料（２人分）

そば…1.5-2玉

さば缶、またはいわし缶…1缶
水煮でも味噌煮でもよいが、かけつゆの濃さを調整。

青じそ…6枚
みょうが…2個
青ねぎ…2本
天かす…大さじ3

a.かけつゆとして、

a.水…200ml
a.めんつゆ(2倍濃縮)…100ml

b.薬味として
b.刻みのり…適量
b.かいわれ…適量
b.大根おろし…適量

一味唐辛子…適量
わさび…好みで

■作り方

１／aを混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

２／そばをゆでる。

３／その間に下ごしらえ

・さば缶またはいわし缶は、食べやすい大きさにほぐし、缶汁大さじ1を加えて和えておく。
・青じそはせん切り。
・みょうがはせん切り。
・青ねぎは小口切り。

４／そばを冷水にとり、しっかりと冷やしてしめ、器に盛る。

５／具材をグループごとにのせる。さば缶またはいわし缶、その他具材。冷やしたかけつゆを好みで注ぐ。好みで一味唐辛子とわさびを付ける。

#さば #そば #薬味

🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編　🍳トマトスープごはん

12月

24日

トマト缶の残りをそのまま使ってしまった。コンソメスープにする。

※胃にやさしい

1人前＝306Kcal、

■材料（2人分）

ごはん…茶碗2杯分
白だし…大さじ2

トマトジュース…大さじ120cc
トマト缶を使う場合はコンソメでスープにする。

水…180cc
ピザ用チーズ…40ｇ
青じそ…適量
黒こしょう…適量

■作り方

１／下ごしらえ

・青じそは線切りにする。

２／鍋に、白だし、トマトジュース、水を入れて軽く煮立たせる。

３／茶碗にご飯を盛り、上にピザ用チーズをのせ、１を注ぐ。

４／青じそをのせ、好みで黒こしょうをかける。

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勉強します。ヘタクソ but LOVE（料理）
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
https://jp.bloguru.com/love/482764/but-loveseason2

#トマトスープごはん #料理 #胃にやさしい

🌹ヘタクソ but LOVE　🍳豚丼

12月

20日

卵をきれいにせよ！

■材料（２人分）

・豚肉（こま切れまたはしゃぶしゃぶ用など薄いもの）…150g
・レタス、キャベツ…2枚分
・玉ねぎ…中サイズで1/4
・ごはん…ちゃわん２杯分

a.砂糖…おおさじ1/2
a.酒…大さじ１
a.しょうゆ…大さじ1+1/2
a.みりん…おおさじ1/2

たまご…2個
マヨネーズ…好みで

■作り方

１／下ごしらえ

・温泉卵を作る。
・aを別ボウルに作っておく。
・レタスの場合→一口大（はしで口に入るぐらい小さいほうがよい）。
・キャベツの場合→千切り。

・玉ねぎは粗いみじん切り。
・豚肉は一口大に切る。

２／フライパンに少量の油を敷き中火で豚肉を炒め、いったん取り出しておく。肉から出た油をそのまま使って玉ねぎを炒めるのでフライパンは洗わなくてよい。

３／豚肉から出た油を生かし利用して、玉ねぎを炒める。

４／いったん火を止め、a加えて再び火にかけ、豚肉を加え、中火でaをよくからめる。

５／器にご飯を盛り、先にレタスを敷いてお肉をのせる。フライパンに残ったaもかける。あとで卵をのせるので真ん中をへこませる。

６／卵をのせる。好みでマヨネーズをかける。

#料理 #豚丼

🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編　🍳レンジチャーハン

12月

19日

学食みたいになったが、全部油なし。

①鮭を入れた。②具材は同じサイズにカットするといいらしい。

■材料（2人前）

ごはん…ちゃわん2杯分
ウインナー…4本
長ねぎ…20g
にんじん…20g
ホールコーン（缶詰）･･･20g
グリーンピース（缶詰）･･･20g
鶏がらスープの素…小さじ1　2.4g

しょうゆ…小さじ1　6g
こしょう…少量

※キャベツ、ピーマン、ミックスベジタブルなども。

■作り方

１／下ごしらえ

・ウインナーはキッチンバサミで5mm幅に切る。
・長ねぎは3mm幅に切る。
・にんじんはピーラーでささがきにする。

２／耐熱容器にごはんを入れ、鶏がらスープの素、しょうゆ、こしょうを加えてしゃもじで混ぜあわせる。

３／２に、1の具材と、ホールコーン、グリーンピースを加えて混ぜ合わせる。

４／ラップをかけて電子レンジ600Wで3分30秒加熱する。

５／混ぜ合わせて盛り付ける。

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#レンジチャーハン #料理