記事検索

こんにちは。紫のバラの人です。

https://jp.bloguru.com/love

フリースペース

🌹ヘタクソ but LOVE 🍳みょうがの牛たたきロール

スレッド
■材料(2人分)
 
・牛もも肉 (たたき用。塊)…200g
 高い?薄切りの牛肉で十分
 
・みょうが…4コ
・トマト (小)…1~2コ
・バジル (生)…10~12枚
 なければシソで。
 
・パルメザンチーズ (すりおろす)…少々
 
a.かんきつドレッシングとして、
a.好みの果汁…(柚子、レモンなど)…おおさじ
a.エクストラバージンオリーブ油…大さじ1
a.塩…少々
a.こしょう…少々
 

こしょう
オリーブ油
 
■作り方
 
1/下ごしらえ
 
・牛もも肉(塊のまま)に塩・こしょう各少々をふる。
・みょうがは二つ割、薄切り。牛肉に巻くので細め。
・トマトは10-12等分のくし形。牛肉に巻くので細め。
・ドレッシングを混ぜ合わせておく。
 
2/肉が固まりの場合→フライパンにオリーブ油少々を熱して牛肉を入れ、中火で全面を転がしながら焼く。赤みが残るぐらいの火通りで。取り出して10分間ほどおき、なじんだら2~3mm厚さに10~12切れに切る。
 
3/牛肉に塩少々とチーズをふり、バジル、トマト、みょうがをそれぞれ等分にのせ、巻く。
 
4/器に盛り、ドレッシングをかける。
#みょうが #牛肉

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
* は必須項目です。必ずご記入ください
  • コメントは承認後に表示されます。

🙂 絵文字の使い方:
• キーボードのショートカットキー: Macの場合 - コントロール + コマンド + スペース、Windowsの場合 - Windows+ピリオド
• コピーペースト: お好きな絵文字をこちらから選び、テキストエディタにコピーペースト
  • なし
  • 中央
チェックされている場合は表示されます。
画像認証
ハッピー
悲しい
びっくり