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こんにちは。紫のバラの人です。

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  • ハッシュタグ「#そば」の検索結果10件

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🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編　🍳さば缶味噌そば

4月
23日
スレッド
🌹ヘタクソ but LOVE_...
■材料（2人分）
 
そば…2人分
さば味噌煮缶…1個
生姜すりおろし…小さじ1
ねぎ…適量
※そばのつゆがない場合は麺つゆと水を混ぜる

■作り方
 
１／下ごしらえ
 
・しょうがはすりおろす。
・ねぎは刻む。
 
２／そばを茹で、ざるにとって水けを取る。
 
３／別の鍋に、さば缶の汁とそばのつゆを加えて火にかける。
 
４／そばを器に盛りる。
 
５／さばは感から出していったんペーパーで水けを取り、そばにのせ
る。
 
６／３をかけ、好みで薬味をのせる。（ねぎ、生姜、一味など）
 
#さば #そば

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🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編　🍳そばサラダ

4月
19日
スレッド
🌹ヘタクソ but LOVE_...
■材料（（2人分）
 
そば（乾麺）…2人分
カニかまぼこ…小4本
きゅうり…1本
かいわれ大根…1/2パック
レタス…2枚
アーモンド（素焼き）…10粒
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
オリーブ油…大さじ1
水…大さじ1
こしょう…少々
梅干し（果肉）…少々
 
※トマトなど。
 
■作り方
 
１／下ごしらえ
 
・きゅうりは斜め薄切りにして、千切り。
・かいわれ大根は根元を切って洗い、水気をしっかり切る。
・レタスは太めの千切り。
・カニかまぼこをほぐす。
・アーモンドは粗く刻む。
 
２／そばを茹で、冷水で洗って水気を絞る。
 
３／大きめのボウルに、めんつゆ、オリーブ油、水、こしょう、梅肉を入れて混ぜる。
 
４／そばを加えてさっと混ぜ、きゅうり、カイワレ、レタス、カニかまぼこを入れて混ぜる。
 
５／器に盛り、アーモンドをちらす。味が薄い場合は好みで麺つゆをかける。
 
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勉強します。ヘタクソ but  LOVE（料理）
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
https://jp.bloguru.com/love/482764/but-loveseason2
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season3_🍳中性脂肪対策編
https://jp.bloguru.com/love/491488/but-loveseason3
#そば

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🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編　🍳鶏ささみのそば

4月
1日
スレッド
🌹ヘタクソ but LOVE_...
■材料（2人分）

・そば（タレ付き）…2人分
・なす…ひとり4切れぐらい
・おくら…3本
・鶏ささみ…2本
・なめこ…適量
・白ねぎ…4センチぐらいをひとり2本。
　または青ねぎをカット…適量
・水…1と1/2カップ

■作り方

１／下ごしらえ

・ささみはひと口大のそぎ切り。
・なすは平たくカット。
・ねぎをカット（小口切りでもいいし、4センチぐらいにして焼いてもよい）

２／フライパンにごま油を入れなすを焼く。白ねぎの場合は一緒に焼く。青ねぎの場合は焼かずに3の時に一緒に入れる

３／だし汁を作る。鍋、にタレと、どんぶり1杯弱ぐらいの水を入れて火にかける。沸騰してきたらタレを入れ、ささみを入れて煮る。煮立ったらおくらとなめこを入れ、弱火にして2～3分煮る。
付属のタレは濃いかもしれないので、味見をしながら、濃ければ水を増やす。

４／別の鍋でそばをゆで、ざるにあげる。

５／器にそばを盛り、なす、ねぎ（白ねぎを焼いた場合）、ささみを並べてのせ、３のだし汁を静かに注ぎ入れる。

６／ねぎ（青ねぎで焼かない場合）を積み上げるようにのせる。

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ヘタクソ but  LOVE（料理）
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ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
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ヘタクソ but LOVE_Season3_🍳中性脂肪対策編
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#そば #鶏ささみ

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🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編　🍳鶏五目そば

3月
5日
スレッド
🌹ヘタクソ but LOVE_...
■材料（2人分）
 
そば（ゆで）…2人分
鶏もも肉（皮付き）…140g
チンゲン菜…80g
にんじん…60g
しいたけ…50g
a.しょうゆ…小さじ2
a.みりん…小さじ1
a.和風だしの素…小さじ1
a.水…300ml
 
■作り方
 
１／下ごしらえ
・チンゲン菜は３cm幅に切る。
・にんじんは半月の薄切り。
・しいたけは１cm幅に切る。
・鶏肉は小さめの一口大に切る。
２／そばをゆで、「ゆで汁は捨てずに水けを切り」、器に盛っておく。
３／そばをゆでた鍋にaを入れて中火で熱する。
aは丼に入れておくのではなく、鍋で具材と一緒に熱する。
４／煮立ったら具材を加えて蓋をし、鶏肉に火が通るまで４分ほど煮る。
５／４をそばにかける。

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勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
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#そば #鶏 #鶏五目そば

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🌹ヘタクソ but LOVE_Season２_油抜き編　🍳サラダチキンの鶏南蛮風そば

1月
26日
スレッド
🌹ヘタクソ but LOVE_...
 
■材料(2人前)
そば (冷凍)…２人分
ゆで麺でもOK
サラダチキン (プレーン)…200g
長ねぎ…10g
なす…適量
ごま油…大さじ1
出汁として
a.水…400ml
a.めんつゆ (2倍濃縮)…200ml
a.みりん…大さじ2
一味唐辛子…適量
※白菜、しめじ、など

■作り方
１．下ごしらえ
・長ねぎは4cm幅に切る。
・サラダチキンは7mm幅に切る。
２／そばを耐熱ボウルに入れ、電子レンジでパッケージの表記通りに加熱。
３／中火で熱したフライパンにごま油をひき、長ねぎとなすを入れ、しんなりとして表面に焼き目がつくまで中火で焼く。
４／フライパンにサラダチキンを入れ、サラダチキンが温まるまで中火で焼き、一度取り出す。
５／鍋に出汁の材料を入れて中火で加熱、沸騰したら取り出している4を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろす。
６／器にそばを盛り付け、具材5をのせて出汁を注ぐ。好みで一味唐辛子を散らす。
 
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#そば #サラダチキン

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🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編　🍳さば缶のそば

1月
11日
スレッド
■材料（2人分）
 
さばもしくはイワシの水煮缶…1缶
a.しょうゆ…大さじ1
a.みりん…大さじ2
a.きび砂糖…小さじ1
きのこ…160g
長ネギ…10cm
茹でそば…2袋
 
■作り方
１／下ごしらえ
・きのこをほぐす。
・長ネギは斜め切り。
 
２／大きめの耐熱容器（後でそばを入れる）に、魚の水煮缶、きのこ、aを入れ、ふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で3分加熱する。
 
３／そばを茹でる。
 
４／レンジの耐熱容器に、そば、長ネギ（斜め切り）、水60mlをいれ、再度レンジでふんわりラップをかけ、3分加熱。
 
５／器に盛る。
 
※汁は少なめ。
 
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#さば缶 #そば

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🌹ヘタクソ　but LOVE 🍳牛肉そば鴨南風（温）

12月
15日
スレッド
🌹ヘタクソ　but LOVE ... 冷にしてみた。 冷にしてみた。 🌹ヘタクソ　but LOVE ...
牛肉の鴨南風そば

■材料（２人分）

・和風ローストビーフの薄切り…6切れ
・和風ローストビーフの煮汁…1カップ
・青ねぎ（九条ねぎなど）の斜め薄切り…適量
・大根おろし…適量
・そば…160g

■作り方

1／鍋に和風ローストビーフの煮汁を入れて中火にかけ、アクが出たら丁寧に除く。
　煮汁には肉汁が含まれているので、煮立たせるとアクが出る。そばつゆにするので丁寧に除く。

2／そばを袋の表示どおりにゆでてざるにあけ、流水でもみ洗いする。
　氷水で冷やしてから再びざるにあけ、水けをしっかりきって器に盛る。

3／１を「あつあつ」の状態でかけ、和風ローストビーフ、青ねぎ、大根おろしを「汁けを軽くきって」のせる。好みで一味とうがらしをふる。
#そば #料理 #牛肉そば鴨南風

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🌹ヘタクソ　but LOVE 🍳（冷）豚しゃぶトマトそば

9月
7日
スレッド
🌹ヘタクソ　but LOVE ... 🌹ヘタクソ　but LOVE ...
🌹ヘタクソ　but LOVE ...

■材料（２人前）

そば（乾麺）･･･2人前
ひとり80-100gぐらい。それを超えると多い。
そばメーカーにより1人前の分量がまちまちなので
注意。

豚肉（しゃぶしゃぶ用）･･･150g

トマト…1個
小なら1個。大なら1/2でいいかも。一口大で、ひとり4ピース、ぐらいがよい。

かいわれ菜…適量

a.麺つゆ（ストレート）･･･3/4カップ
a.白すりごま、白練りごま…各大さじ2
a.ゆずこしょう…好みで。



塩…少々（できれば使わない）
料理酒…大さじ1



■作り方

１／下ごしらえ

・aを作り、取り皿に入れて冷蔵庫に入れておく。

２／鍋に湯を沸かす。

３／その鍋で、トマトに切り込みを入れ、湯通しして皮をむき、1cm角に切る。少し小さめが見た目に良い。

４／同じ湯に塩少々、酒大さじ1（各材料外）を入れ、豚肉をサッとゆで、ざるに上げる。しゃぶしゃぶ的にするので、色が変わったらOk。

５／そばを袋の表示通りにゆで、ざるに取り、冷水で洗い、水気をきって器に盛る。クッキングペーパを広げてのせてやるとよい。

６／豚肉、トマト、かいわれ菜をのせる。
aをつけて食べる。
#そば #料理 #豚しゃぶトマトそば

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🌹ヘタクソ　but LOVE 🍳（冷）ツナごまあえそば

5月
2日
スレッド
🌹ヘタクソ　but LOVE ...
■材料（2人分）

※そばだけなら、ひとり100-150gで可。そばと別に何かを作るなら、ふたりで150gで十分。

そば（乾麺）…200ｇ
ツナ（缶詰・オイル漬け）…1缶
きゅうり…1本
ミニトマト…4個

a.白すりごま…大さじ2
a.麺つゆ（3倍濃縮）…大さじ4
a.水…大さじ2
a.練りわさび…適量

■作り方

１／だいぶ大きめのボウルにaを入れて混ぜる。ツナを汁気をきって入れる。
２／きゅうりはせん切りにして別ボウルに置いておく。
３／そばは袋の表示通りにゆで、流水で洗って水気をきり、1のボウルに加えてからめる。
４／そばを器に盛り、きゅうり、ミニトマトを添える。

※ツナの汁気が残ったままだと、全体的にねちょっとなってしまうので
しっかり汁気を取る。
#そば #料理

ワオ！と言っているユーザー

🌹広島にも湿原が。

8月
14日
スレッド
森の中のボードウオーク。この感... 森の中のボードウオーク。この感じ。
 歩いていくと小川。 歩いていくと小川。 🌹広島にも湿原が。 クルマで少し行くと、湖。 クルマで少し行くと、湖。 🌹広島にも湿原が。 🌹広島にも湿原が。 🌹広島にも湿原が。
ボードウオークがある湿原になんとなく惹かれ、
いつかは、尾瀬、釧路へ行きたい。

超小規模でも広島に湿原があった。

ただし7月は暑いのは暑い。

そば屋が開いているかどうかもポイント。

八幡湿原
広島県山県郡北広島町東八幡原
http://kitahiro.jp/sightseeing/natural.html

かりお茶屋
北広島町東八幡原10119
0826-36-2727
https://ja-jp.facebook.com/kario.chaya/


#かりお茶屋 #そば #八幡湿原 #北広島町 #湿原

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