🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編 🍳夏野菜のつけそば

12月

6日

■材料（2人分）

冷凍そば…2食分
鶏もも肉…100g
なす･･･1本
ししとうがらし…1本
おくら…2本
プチトマト･･･6個
にんじん…1/2本
ごま油…大2
しょうが…少々
めんつゆ…400ml
酒…適量
みりん…適量
鷹の爪…1本

■作り方

１／下ごしらえ

・肉をひと口大にカット。
・なす、にんじん、おくらをひと口大にカット。
・しょうがをおろす。

２／鍋（フライパンがよい）にごま油を熱し、しょうが、鷹の爪を炒める。

３／肉、野菜を加えて炒める。「しっかり」炒める。

４／めんつゆを加える。野菜に火が通ったら、酒、みりんをを入れ、器に盛る→つけ汁。

５／お湯を沸かし、冷凍そばを入れる（20-30秒）。型がくずれたら2，3回ほぐし上げる。自然解凍は×。水にさらし、ざるでよく水切りして器に盛る。

#そば

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