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🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳鶏ささみのそば

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🌹ヘタクソ but LOVE_...
■材料(2人分)

・そば(タレ付き)…2人分
・なす…ひとり4切れぐらい
・おくら…3本
・鶏ささみ…2本
・なめこ…適量
・白ねぎ…4センチぐらいをひとり2本。
 または青ねぎをカット…適量
・水…1と1/2カップ

■作り方

1/下ごしらえ

・ささみはひと口大のそぎ切り。
・なすは平たくカット。
・ねぎをカット(小口切りでもいいし、4センチぐらいにして焼いてもよい)

2/フライパンにごま油を入れなすを焼く。白ねぎの場合は一緒に焼く。青ねぎの場合は焼かずに3の時に一緒に入れる

3/だし汁を作る。鍋、にタレと、どんぶり1杯弱ぐらいの水を入れて火にかける。沸騰してきたらタレを入れ、ささみを入れて煮る。煮立ったらおくらとなめこを入れ、弱火にして2~3分煮る。
付属のタレは濃いかもしれないので、味見をしながら、濃ければ水を増やす。

4/別の鍋でそばをゆで、ざるにあげる。

5/器にそばを盛り、なす、ねぎ(白ねぎを焼いた場合)、ささみを並べてのせ、3のだし汁を静かに注ぎ入れる。

6/ねぎ(青ねぎで焼かない場合)を積み上げるようにのせる。

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ヘタクソ but  LOVE(料理)
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
https://jp.bloguru.com/love/482764/but-loveseason2
ヘタクソ but LOVE_Season3_🍳中性脂肪対策編
https://jp.bloguru.com/love/491488/but-loveseason3
 
#そば #鶏ささみ

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