🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳ぶりそば

4月

26日

■材料（2人分）

ゆでそば…2人分
ぶりの刺し身…100g
かまぼこ…1/3本
なめたけ(瓶詰)…大さじ２
大根おろし…10cm分
三つ葉…適量
めんつゆ（薄目）…２カップ

■作り方

１／下ごしらえ

・かまぼこは１cm幅に切る。
・そばは熱湯にサッとくぐらせる。
・大根をおろす。
・麺つゆは温める。

２／器にそばを盛り、ぶりの刺し身、かまぼこ、なめたけ、大根おろし、三つ葉をのせる。

ぶりはつゆと一緒に軽く茹でた方が良い。葉物は一緒にゆでた方が良い。

３／温めためんつゆを具の上からかける。

※つゆが薄いと後で濃くするのが面倒。先に湯は少なめにして、つゆと混ぜながら味見していく。
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勉強します。ヘタクソ but LOVE（料理）
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#ぶりそば

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